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Boulangerie Guillaume

Le projet

En juin 2012, l’artisan boulanger Guillaume contacte les architectes de L. McComber pour créer sa nouvelle boulangerie sur le boulevard Saint-Laurent. La commande : rompre avec l’image fleur bleue des boulangeries conventionnelles et offrir au client le plaisir de pénétrer dans l’antre du boulanger. Le petit local ne fournit rapidement plus à la demande ; dès 2016, Guillaume contacte les architectes pour trouver une solution. La proposition retenue est de déménager l’aire de vente dans le local adjacent, libérer le fournil et augmenter la production. En quelques mois, la nouvelle boulangerie au design exceptionnel prend vie !

  • Prix Commerce Design Montréal. Grand Prix Frédéric-Metz, 2015 (phase 1).

Client : Guillaume Vaillant et Valériane Lamirande-Gauvin

Année de réalisation : phase 1 : 2014, phase 2 : 2016

L. McComber ltée

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Photos

Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Raphaël Thibodeau
Boulangerie Guillaume Steve Montpetit